On mange tous les jours. Mais on ne nourrit pas toujours ce qui compte vraiment : notre cerveau.
Entre pics de glycémie, fatigue mentale et brouillard cognitif, notre alimentation est souvent pensée pour le plaisir immédiat, rarement pour la clarté.
Ces recettes sont nées d’une idée simple : transformer des gestes ordinaires en stratégies cognitives.
Une énergie stable et durable. Ce n’est pas juste bien manger. C’est mieux penser.
L’ŒUF MARINÉ - FOCUS LENT
Un geste simple. Une réponse précise au brouillard mental.
Ingrédients (1 personne)
Préparation
Cuire les œufs 6 minutes pour obtenir un cœur mollet.Refroidir, écaler délicatement.Mélanger le tamari, le vinaigre, l’huile d’olive, le gingembre, le curcuma et le poivre.Plonger les œufs dans la marinade.Laisser reposer minimum 2 heures (idéalement une nuit).Servir avec les graines de sésame.
Intérêt cérébral
👉 Une énergie plus linéaire.👉 Un focus qui dure.
Ups Cérébraux
Graines de courge - Zeste de citron - Piment - Herbes fraîches
LE BOL Chèvre & Avocat
Ralentir sans s’éteindre. Stabiliser sans renoncer au plaisir.
Ingrédients (1 personne)
Préparation
Écraser l’avocat à la fourchette.Ajouter le chèvre frais et mélanger.Incorporer les graines de lin moulues.Arroser d’huile d’olive.Ajouter les noix concassées et les herbes fraîches.Assaisonner légèrement.
Intérêt cérébral
Moins d’agitation. Plus de clarté
Ups Cérébraux
LE CAFÉ MCT A LA CANELLE
Le rituel ne change pas.La trajectoire énergétique, si.
Ingrédients (1 personne)
Préparation
Préparer votre café comme à votre habitude.Ajouter la cannelle directement dans la tasse.Mélanger légèrement.Option : ajouter une pointe de fleur de sel pour soutenir le système nerveux.
Intérêt cérébral
Cortex
Le placard cérébral
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Glow du Cortex #2 – Karine Grandval
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Le Smoothie Cérébral
Versez l’eau dans un shaker, ajoutez le cacao, la créatine, puis la whey. Ajoutez les glaçons. Secouez. À consommer immédiatement.
