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Clarté nette

Le Glow du cortex

La clarté dépend du cortex préfrontal, très sensible aux variations de sucre. Les cétones (issues du MCT) fournissent une énergie plus stable.

A retenir

+ Cortex préfrontal : zone du cerveau qui gère décision, organisation, contrôle.

+ Cétones :carburant alternatif aux sucres, utilisé rapidement par les neurones.

Une clarté stable se nourrit d’une énergie stable.

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